'Tras pandemia, 2023 fue un pésimo año, pero en el 2024 iniciará la recuperación...'

Juan José RAMIREZ

2 de enero, 2024

Pese a que el 2023 fue uno de los peores años después de la pandemia. El mes de diciembre fue de recuperación en sus ventas de hasta un 40 por ciento.

Juan Enrique Delgado Blanco, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, CANIRAC-Matamoros, informó que finalmente el cierra del mes de diciembre las ventas se recuperaron hasta un 40 por ciento incluyendo la cena de año nuevo. "Finalmente tuvimos de forma global una recuperación del 35 al 40 por ciento, por lo que fue el mejor mes del año sin duda, aunque no era lo que estábamos esperando", indicó. Añadió que en las cenas de Año Nuevo disminuyen un poco los pedidos, sin embargo si tuvieron demanda sobre todo también en los lugares donde hicieron eventos. "El Año Nuevo si hubo pedidos, pero no como en Navidad, sin embargo también algunos lugares hicieron eventos donde se vendió la cena", expresó.

Delgado Blanco expuso que esperan que el 2024 sea mejor que el 2023, ya que fue un año similar al de la pandemia.