Gastronomía Tamaulipeca sería Patrimonio Cultural

J. Raúl MARTINEZ

9 de octubre, 2015

La gastronomía Tamaulipeca como la carne asada del norte, los mariscos del sur, y los alimentos considerados prehispánicos del centro de la entidad tales como el palmito y la cocina urbana se pretende que sean incluidos en el patrimonio cultural y con ello alentar el turismo y una mejor derrama en la industria restaurantera.

Así lo dio a conocer la ex Presidenta de Canirac, Rosa María López, quien señaló que de manera conjunta con diputados locales y la SEDET se busca instalar a la extensa gastronomía en lugares internacionales, además de que los empresarios dedicados a este rubro puedan bajar recursos internacionales.

Indicó que dicho beneficio podría incrementar hasta un 80% la actividad turística.

“Fusionando la parte gastronómica, cultural y musical, además de que se podrá trabajar aún más con agencias de viajes, esta propuesta debe ser avalada por la SEDET y lograr que los diputados la autoricen para atraer beneficios importantes al sector y rescatar recetas, insumos y reforzar la promoción”, subrayó

La empresaria del ramo restaurantero puntualizó que a la par trabajan en fortalecer las rutas gastronómicas como la del Golfo de México y crear otras en la frontera, huasteca y altiplano.

“Y unir a las entidades vecinas con los atractivos gastronómicos que tenemos, pero nos faltan apoyos legales, hay trabajo que hacer en esta parte”, enfatizó