Refuerzan revisión a negocios ambulantes ante ola de calor

J. Raúl MARTINEZ

19 de abril, 2016

La coordinación Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios retomará las verificaciones a todos los comercios establecidos que expenden alimentos y líquidos preparados así como a informales con el objetivo de determinar que cumplan con las reglas sanitarias pertinentes, ante la temporada fuerte de calor que ya inicio.

Angélica Herrera Macias, encargada de la oficina determinó, inicialmente, que toda aquella persona que tenga contacto con alimentos deberá de cumplir con los requisitos que exige la autoridad sanitaria, esto con el fin de prevenir contagio de enfermedades.

Expuso que al igual todo los que expenden en la vía pública y en negocios establecidos deberán  de cumplir con los lineamientos, pues aquí la autoridad exige  reglamentariamente lo que marca la ley sanitaria.

"La capacitación y exámenes en regla para darles su certificado de Salud son piezas importantes en esta época, pues las altas temperaturas ya comenzaron y con ello también el denomina golpe de calor, y ante ello no queremos que existan padecimientos por ingesta de alimentos en mal estado".

La funcionaria Estatal remarcó que las revisiones abarcarán a aquellos negocios que expenden paletas de hielo, aguas frescas, los mercados rodantes, restaurantes, miscelaneas y otros más", dijo

Herrera, menciono que en la Zona Sur tienen un Padrón establecido de 200 comerciantes ambulantes y un promedio de 250 giros establecidos donde los alimentos y las bebidas están en la orden del día.