Fue 2023 año incierto, pero viene muy buen cierre: IP

Juan José RAMIREZ

13 de diciembre, 2023

Pese a tener un mal año, los propietarios de restaurantes podrían cerrarlo con buenas ventas por las cenas navideñas y de Fin de Año.

Juan Enrique Delgado Blanco, presidente de la Cámara Nacional de Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, CANIRAC, dijo que los restauranteros ya comienzan a tener perdidos para la cena de navidad, además de las reuniones navideñas o llamadas "posadas".

"Como le he comentado estamos cerrando el año con las ventas a la baja, sin embargo los pedidos de las cenas navideñas y Fin de Año se han incrementado las ventas", indicó.

El presidente de CANARIAC Matamoros dijo que en el caso de las reuniones navideñas o llamadas "posadas" también hay un repunte, pese que algunos salones ofrecen ese servicio.

"Si hemos tenido una alza, pese a que algunos salones ofrecen ese servicio, pero si hay algunas empresas que solicitan servicio de restaurantes para el convivio", expresó.

Delgado Blanco añadió que ante esta situación esperan que haya una repuente importante, aunque no podrán recuperarse al 100 por ciento.